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炖牛腩和秋日里的晨曦

番茄炖牛腩

牛腩切块,加水煮开,去血沫。加入葱、姜、料酒、酱油、糖炖至熟软。牛腩熟软后,加入切成块的番茄再炖一会即可。

牛腩炖粉条

牛腩炖粉条的做法和番茄炖牛腩相似,最后加入粉条炖至粉条熟即可。

周六早上,迎来了秋日里的一缕晨曦,带来了一天的好心情

秋日里的光影

屋子里面的秋色

发上今早随手拍的一张照片,祝周末愉快

 

 

 

2019-06-01

我的中西日合璧的晚餐

平日里不太做西餐。一则很少吃大块肉,二则也不太喜欢黄油、奶酪等热量较高调味品。

但是,海鲜类西餐我还是蛮喜欢的,比如鱼、虾、贝类等。日本海产品又丰富,时不时可以做一两道。

昨天在网上偶尔看到一篇博文,讲述西班牙旅游时吃过的食品。其中一款蒜蓉煎大虾勾起了我的兴致,很简单健康的做法,笔主对其赞赏有加,称如何如何美味。超市里有的是大虾卖,何不买来一试?

这虾也够大的,一只有近二十厘米长,分量足足的。

用白葡萄酒烹制的,用红酒颜色会更鲜亮。

做法:虾洗净沥干水分,表面撒一层盐和胡椒粉。平底锅里放两勺橄榄油,放入大虾和蒜蓉,煎至大虾两面变色后倒入白葡萄酒焖熟。胡椒和蒜香加上大虾的鲜香,三香诱惑。(虾皮也酥脆)


一提起日本料理,首先想到的是寿司、生鱼片等代表性食物。其实日本料理里也有炒菜,特别是家庭料理,炒菜也是很重要的一部分。

下面这道菜的细条是什么?面条?No,是萝卜丝干!

原料有水发萝卜丝干、煎豆腐(我买的成品,也可用白豆腐自己煎)、肉片、胡萝卜和真姬菇。

调料有味增、料酒、味琳、豆瓣酱、酱油,也可以说是中日结合。

做法:先将肉片炒至变色,然后放入其他原料炒熟,再倒进所有调料炒匀入味即可。此道菜内容丰富,味增与豆瓣酱相得益彰,风味独特,极具魅力。

压轴的自然是中餐。

上大学之前面食吃的很少,一般也就是包子、馒头、面条等大众食品。到了北京后琳琅满目的面食一下就把我吸引并很快就喜欢上了。每天换着花样吃豆沙包、烙饼、肉卷什么的,以至于校友们都怀疑我是否南方人。最爱吃的就是猪肉大葱馅饼,学校食堂两毛钱一块,都吃上瘾了,至今念念不忘。在这里一切都得自力更生,虽然没有食堂师傅的手艺,自我感觉也不错,蛮香的嘛。



第三次贴波黑战争

今天是改进版,加了白芝麻,更添香几许。



中西日合璧,和和美美吃一顿。

 

2019-05-31

卢卡斯养伤记

8/20 周六

我这一觉睡得不怎么踏实,醒来后隐隐约约听见卢卡斯在哼哼,看看时间五点刚过。起身来到客厅,沙发上没有他,也不在狗床上,在墙角的地上看到了蜷缩成一团的他。我取了条毛巾毯和沙发靠垫,索性躺下来陪他睡一会儿。可怜的小东西身子一抽一抽,大概是在做梦吧。我轻轻拍拍他,他半睁开眼睛看看我,长嘘了一口气,舒展了身体合拢眼睛后又睡了。

术后卢卡斯的前胸埋了一根引流管,医嘱要观察液体的颜色并时常更换纱布。喂药的时候我顺便检查伤口,蜈蚣般的针脚很扎眼,大致数了下有十个线头左右。引流管不时有血水渗出,我给他换了块干净的纱布。小卢胃口挺好,喂了一杯干粮很快就吃下去了。带他外出方便有抗拒感,在草坪停留的时间很短就拉着我往屋里走。

我和老公去了案发现场,是女主开的门,我们说明了来意。她说,对不起哦,我不是狗的主人,灰狗是我前夫的,我已经让他送去shelter了。我们把账单留给她转交狗主人,希望他与我们联系。

下周一晚有两个聚会,我发电邮告知朋友们要缺席了,她们都建议我们报警,说这事关公共安全问题。老公有颗善心,他说GIVE HIM SOME TIME TO DO THE RIGHT THING,言下之意如果能协商解决最好不过了。等到晚上八点,狗主也没有主动联系我们,这才报了警。警察叔叔周末的晚上超忙,临近午夜才打电话来问是否可以过来,老公说太晚了而且我已经睡下了。

微信圈被晚上女排奥运夺冠刷屏了,我为她们高兴却没有激动的感觉,况且我还惦记着小卢一天都没有拉粑粑。

 

8/20周日

早上小卢终于排泄了,伤口有些湿,但他精神挺好,吃得下睡眠也比回家的第一晚质量好。

中午前警察来了,听说了情况后非常抱歉地告诉我们,因为没有伤及人,不属于他们的管辖范围,是民事法庭的事情。建议我们报告Animal Control,对医药费的诉求可通过small claim法庭。

要想控制狗狗不奔跑不上窜下跳可是门儿技术活儿,养伤的卢卡斯比以往更警觉也更爱管闲事了,木有办法人家受了惊吓,我急在心里却没有招儿应对。

 

8/21 周一

没有上班,请假一天陪小卢童鞋。木乃伊小衣服经过两天的折腾已经松松跨跨,发现两块纱布不见了,一定是漏了出来被他吃进肚子里了。真是个不让人省心的孩子,赶紧去Petsmart买了小衣服。

老公临上班前向Animal Control报了案,他们的人很快就来了。我跟Dave一交谈,Dave对那家人再熟悉不过了,狗主实在是个人渣。两个礼拜前,有人举报说一头Pit Bull在街上晃悠,他们去了那家了解到,母狗黛西从后院篱笆下逃了出来,家里还有一窝小狗,因为哺乳未满八周所以先记录在案。一个礼拜前,没有办理license的母狗跟小狗一起被收了,做了绝育现等待被领养。公狗巴克留在了家里,就是后来咬伤卢卡斯的灰狗。Dave说还曾有邻居举报说他们不清理后院的排泄物,养在车库里面的狗狗叫声扰民等。劣迹斑斑的狗主,可恨的backyard breeder,实在是太不付责任了。Dave还说如今这是一个单亲妈妈带着四个孩子的家庭,现实是如果打官司我有把握赢,但医药费估计拿不回来。我问他怎么处置巴克,他说要等Humane Society的人来做评估后再决定。报案需要准备一些材料,Dave说周三过来取。

卢卡斯的伤口有些黄色的粘液,我不太放心,三点半带它去了兽医院。医生说伤口愈合得挺正常的,倒是右前腿被他舔得有炎症的迹象,配了喷的药水。

 

8/22 周二

早上卢卡斯躲在床下不肯出来。

我无心上班,只想早早回家。

引流管还有血水渗出,小卢吃喝拉撒恢复正常。

 

8/23 周三

下班回家在卧室发现了被呕出来的纱布。

Dave来取报案材料时告知,巴克已经被安乐,他通过了与人相处,却没有通过与动物相处的评估。巴克如果有个好主人,也不至于有这样的命运。

带卢卡斯去医院拔出了引流管,伤口愈合情况良好,晚上小卢与我们同床共眠到天亮。

 

8/24 周四

医生建议的给卢卡斯穿长袖的办法行不通,整个袖子被他舔的湿湿的,而且还捂着不透气。想不出更好的办法,戴罩子又怕碰着胸口的伤。

引流管的开口已经闭上。

小纱布也拉了出来,这下我放心了。新问题又来了,小卢开始用后爪挠前胸的硬痂,已经有两条血印,小衣服还是要继续穿着。

 

8/25 周五

天气凉爽,早上出门的时候小卢还在沙发上熟睡。

晚上卢卡斯有点活跃,要跟我玩球,我扔了两次没敢继续,怕他的伤口开裂。

前腿的炎症有加重的趋势,开始红起来了,密切关注中。

配的三种药已经吃完了两种,只剩下抗生素了。再过一周就能拆线了。

 

回想整个事件,不幸中的万幸是我没有受伤,好在小卢是个坚强的孩子,相信很快会恢复健康的。巴克闯了祸付出了生命代价,究其原因是主人缺乏监管和有效的驯养,由衷地希望多一些负责任的宠宝主人,学会珍惜每一条生命。

 

 

All rights reserved.

 

2019-05-29

北本拿比分会举行辞旧迎新的午餐聚会

                                             

         1月11日,阳光灿烂,北本拿比分会的40位会员在老友记。

         会长赵秉怡作了2016年的回顾和2017年新年初步打算。高会长,黄鉴清会长和宋大姐也作了热情洋溢的新年寄语,祝贺大家在新的一年里,齐心协力,团结一致将北本拿比分会的工作做好,祝贺全体会员身体健康,家庭和睦,吉祥如意。

          会员集体唱了“我的中国心”歌曲,有的会员即兴清唱京剧和越剧,最后大家相互祝贺在一片祥和热热的气氛中结束了午餐会。

                            赵秉怡 稿   2017.01.11

     请看聚餐现场的照片:

                             (  完   )

 

2019-05-27

岁末慵懒的吃吃玩玩的日子

这些日子总是睡的迟迟的才起来。昨天早晨起来拉开窗帘,明晃晃的阳光长驱直入,一下就洒了半个房间。将被子打开,让被子的里层和床单在阳光里沐浴,被阳光浸染的被子会有着好闻的味道。

冬日的阳光有种特别亮的感觉。也许是因为其它季节总是会避开阳光,会站到蔽荫处,而冬日的阳光却会让人情不自禁地想亲近它,走近它,面对它,才发觉它原来是如此光芒眩目。

阳光好的让人想出去,就跟先生去了附近的一个小湖。小湖水平如镜,周围的树枝大多枝头已经荒凉。天很蓝,湖水也是一片淡蓝。湖边的空气特别清冽,新鲜,带着寒意。

湖边人很少,一个小码头的甲板上,栖息着不少水鸟。白色的羽毛,带着一点黑边。我也不知道这些水鸟的名字,首先就想到白鹭。不过后来在网上查了下,白鹭似乎不是长这样的。

我们走过去拍照的时候,不小心惊了水鸟,它们纷纷扇起翅膀,在水面上翩飞。想起那句名词,"争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。"

甲板上静悄悄的空无一鸟,水鸟在水里缓缓游动。不好意思,是我们惊扰了它们于是赶紧退了回来。后来我们在湖边一家餐馆吃饭的时候,看见水鸟们又重新回到了甲板上。

这是湖的另一面,整个湖在这个冬日是宁静,安溢和清净的感觉。

我们在湖边一家餐馆简单地吃了午餐。临湖的座位,窗外湖景明媚照人,室内节日装饰红火亮丽。我要了一个Pumpkin Ravioli。像饺子一样的意大利面食,里面包了南瓜馅,很好吃。

先生随便要了一个汉堡。那个炸薯条用的是红薯。我喜欢吃红薯。

我们在外面吃饭,一般吃中餐为多。不过这个临湖的地方,有好几家餐馆,却没有中国餐馆。这是我们最近吃过的一些比较喜欢的中餐。放上来,以后学着做。

 

吃完饭,我们去了附近的图书馆。这家图书馆因为装修,关闭了很久,最近才刚开放。进去一看,里面变的宽敞漂亮,有了高大上的感觉。我借了很多中文书,满满的一袋。我小时候特别喜欢读书,那时如果借到这么一袋书,心里的喜悦都会溢出来。有了网络以后,读书的时间和乐趣减掉许多,不过依然还是喜欢的事。

"巨流河"有过许多人推荐,所以一定要读。另外一本是君之的烘焙书。最近因为孩子们都回来了,不停地在家里做烘焙

想学习做菠萝面包的。发觉原来菠萝面包并没有菠萝,只是外面做一层酥皮,用刀在酥皮上划出菠萝一般的格子。我的酥皮做的太软了,划不出花样,就这样了。

菠萝面包做法:

这个香葱核桃酥饼,是从波城那儿学来的,最简单做,而且很好吃。今天刚好女儿有两个同学来我家,她们吃了都说very delicious,一下吃了好几个。

波城原帖:

我减了糖和油的做法:

四根青葱切碎,越碎越好,两杯中筋面粉,
1/4杯糖(原帖1/2杯,我减了一半),3/4杯碎核桃仁(我用400度先烤了5分钟)
1/2勺盐(原帖1勺盐,我减了一半),一勺BAKING POWDER,1/4勺BAKING SODA
原料2:
1/3杯牛奶,1/3杯黄油((原帖1/2杯,我减了一点),1/4杯菜油,一个鸡蛋

1和2搅拌后揉一会,然后分成16等分,捏成一个个的饼。

岁末的日子是悠闲而懒散的,难得一家人在一起,每天就是吃吃睡睡,看书看电视看电影,天气好的话外面转转。不过最近有一件事,还是觉得颇有成就。

我以前总是买一电脑,用两年,电脑就会变得越来越慢,于是我又买一新电脑。虽然我也是做计算机的,可我做软件,单位里的电脑都有人专门维修,所以我对电脑一点不懂。

前段时间感觉用的电脑又有点慢了,于是又买了一新电脑。可是因为新电脑的屏幕太亮,不喜欢用,就搁置在那儿没用。前两天发觉新电脑也变的非常慢,心里十分懊恼,毕竟七百美元,根本就没用,怎么就慢如蜗牛。于是就化了一点时间去研究。当然,研究的结果就是FIX了,现在新电脑又快又好用。而且还顺带把以前两台觉得慢的电脑都FIX了。很开心。

其实也有写小说,以后再来贴。

2016年即将过去,2017马上到来。感谢大家这一年的支持,有很多让我感动的事。祝福大家新的一年吉祥如意,健康顺心!

2019-05-27

节日壹味:烧卤陈皮牛仔骨肉

在唐人街入了一块巨大的卸骨牛仔骨!一般美国与韩国超市是连骨带肉一起卖的。大约两磅半的带腱全肉怎么办呢?卤一下子哈!太大,只有切成两块。
做法:汉宫卤包,葱姜花椒大料,一起放入煮锅里面,牛肉约炖两个小时,到最后收汁,点入我初夏腌制的陈皮柠檬,出锅,在微温下入口,糯,香!


这汉宫卤包是台产的,华人超市里一直有售的。


葱姜花椒大料,连同汉宫卤包,一起放入铁锅里面,牛肉炖闷两个小时后,把汤料里所有的佐料捞出弃之,再开始收汁。


收汁后的效果图:在收汁时,人一定要在锅台守着。其实我加的酱油并不多,主要是靠冰糖增色,要不断往肉上面浇卤汤,末了才能起到油亮的效果。


切片时小心卤汁沾手哦!最好在微温下切片装盘直接吃完。口感:糯,香! 注:放完冰箱后出来的,肉质紧了,就像五香牛肉了,那口感就是不同的了。

祝私房菜摊众亲节日愉快,新年快乐!
 

Strad 2016

2019-05-27

廉价鱼的好吃法 :鱼豆腐

最近喜欢上秒拍。这是从秒拍学来的鱼豆腐 。我一般不看别人做饭的视频,感觉浪费时间。而且特别是有讲解的,耳朵受不了。你看现在的看客也够事的。人家是让你白看哎!哈哈 秒拍不一样,不啰嗦,不到一分钟让你学会一道菜。这也符合我现在浮躁的心态。 

不过在这浮躁的时代,做饭能让我专注,不慌不忙慢慢烹饪美食。再拍照,这个过程我很享受,这是我自己的慢生活。看看这鱼豆腐,估计心浮气躁是做不出来滴。嘻嘻。

想吃豆腐,你要有一颗专注做豆腐的心。

仓促本身就是20世纪最要不得的态度,当你做某件事的时候,一旦想要求快,就表示你再也不关心它,而想去做别的事。____《禅与摩托车维修艺术》

鳕鱼好像是超市里最便宜的鱼,便宜没好货,这鱼做起来是不大好吃。学中餐馆的吃法事先把鱼炸了做糖醋鱼。最后只有糖醋味啦。哈哈 。鱼肉用搅拌机大成浆。原创姜是搽成姜茸,我偷懒把姜和鱼一起放搅拌机搅的。再加鸡蛋液和淀粉搅拌。

我没有完全山寨,把蛋黄和蛋清分开,只放入蛋清。搅拌鱼团揉起来像面团的感觉就可以啦。 
鱼馅入容器前先把容器抹油。把鱼肉馅压入容器。 现在我的蛋黄派上用场,蛋黄液均匀抹在鱼豆腐表面。 

原创是烤的,我是蒸的。 

鱼豆腐出锅啦,脱模 

凉拌鱼豆腐 

方方正正

然后切块炸鱼豆腐 

炸的鱼豆腐口感像炸丸子,外酥里嫩,比蒸的鱼豆腐好吃。 

来个健康点的,做个鱼豆腐粉丝汤。美味呀!

 

Arequipa 阿雷基帕 的回忆

这个广场让我想起威尼斯的广场

阿雷基帕是秘鲁南部城市,名气和秘鲁Cusco库斯科齐名,两个城市也是竞争对手,都说自己的城市更美,可惜我在Arequipa只有一整天,没有时间细细品味她的美。

街拍

被当地人爱称为“秘鲁富士”的米斯蒂火山

米斯蒂火山(Misti Volcano),火山锥完整壮丽,终年为白雪覆盖

看得见风景的早餐厅

早餐的惬意时光

秘鲁国饮:pisco sour,在秘鲁喝过两次,另一次是在去马丘比丘的路上,有时在什么场合地点,和谁喝比饮料本身更重要 
新周快乐!

 

2019-05-25

硅谷大龄女寻夫记:剩女心结

施乐的学业平淡,最开心的是以滨和她修的课程一样,两个人总是一起坐,一起吃饭,有时间还扎堆写会儿作业。以滨还一直惦记着赵老板,偶尔还会提出要见他。

“你真的该好好想想,他年龄那么大,你还是另找一个人吧。”

“也是,那天夜里我突然闹肚子,恐怕就是老天爷在帮我。”

 

“就是的。最近你有什么小桃花没有?”

“哈哈,没有。周围的男孩子都太小了,一和他们说话我就崩溃。能不能出现一个成熟稳重的中年男人,离婚的也成,带娃的也不怕,只要对我好。”

“以滨,你年纪不大,不要总想着给别人当后妈。我们啊,还是找单身男人吧,旧金山的老美那么多,怎么就找不到一个?”

 

“不是,施乐。婚姻是靠缘分的,老人们总说,谁和谁在一起都是天定的。我也觉得是这样,当初我和前夫多好,结果好事不长久,一下子就变。后来我和朋友专门飞到了杭州的灵隐寺求了一签,果然是再嫁的命。”

“以滨,你还有这么离奇的故事?”

“你可不知道,离婚的痛苦不是那么容易解脱的。多亏了那个签,我当即就释然。上面说了,我这辈子结两次婚,第二次老公对我很好,不过要等很多年。”

 

施乐听了,看着以滨精致的面容,心里为她惋惜。多么大气的女人,偏偏婚姻不顺。

“很多年是多少年,女人能生孩子的时间就那么长。”

“我也不知道,所以才着急。对了,你那个白人小帅哥如何了?还在一起吗?”

 

“哈哈,我们没有在一起。只是好朋友罢了。”

以滨不信,她看着施乐每天小脸上透着淡粉色的光辉,就知道她最近桃花运又旺了。

“你别糊弄我了,你啊你啊,脸上全是小桃花。”

“说实在的,我不敢轻易表达。上次赵晓峰的事情已经让我都快死一遍,这次我不敢再轻易尝试。再说人家条件不差,不少美国女的还追着哪,干嘛要找我这么个留学生?”

 

“是啊,婚姻和爱情不一样。婚姻要匹配,学历、收入、背景等等这些是硬件,还有很多类似教养、学识、为人处世等等软件。老人为什么总说要门当户对,那是很有道理的,一时的激情不能弥补双方的差距。我也劝你,好好的找个和自己差不多的男人,一起拼搏。”

施乐点头。她并不想像曾经的室友苏菲一样,为了走捷径,找一个大40岁的有钱老头子;更不能接受杨振宁和翁帆的婚姻。她想要的是一份真挚的感情,两个人共同奋斗的情谊和自己用双手创造的未来。

“以滨,我们家没有背景,从小我也就是个普通女孩。出国找丈夫是我的奇思异想,是我对现实的控诉。很多人说我是剩女,剩下的没有人要的女人,可是啊,我觉得我不是别人剩下的,是被我自己的要求剩下的。我就是没有降低我的底线而已,没有爱情的婚姻我不要,没有共同语言的婚姻我不要,只是为了生育而生育的婚姻我不要。我妈说我错了,哪里有那么多人嫁了自己满意的,大多数人都是凑活。”

“我不想像父辈一样活着,只想按照自己的想法去寻找。如果这步也没有走通,我就认了,也许我就没有这个命。”

 

以滨看着施乐,一把把她拉到了身边。

“妹妹,我很理解你。我也不想再次顺从别人的意愿去嫁人生子。所以这次,我也要安心找老公,而不是在年龄的压力下随便嫁人。如今你看,我们都在旧金山哪,我们一起努力。等结婚的时候,就互相给对方做伴娘。”

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诚征出版影视合作

《硅谷大龄女寻夫记》自从今年在文学城连载,谢谢读者们的跟随,也希望通过你们得到出版界和影视界的关注。如果牵线成功,出版影视签约并获得酬劳后,按照业界标准给与中间人合作费用。

任何线索,请私信或留言给ginkgowriting@gmail.com

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猜剧情:

施乐和以滨两个人聊自己的心事,显然两人的心境不同,你怎么看?如果现在来猜的话,谁会先遇到合适的男人?

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没人催更,本栏目保留。

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作者叨叨:

昨天一个字没写。不知干了什么就到了10点。

今天看了《无出路咖啡馆》,严歌苓。

好想去进修写作技巧。

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广而告之

1,承接中英文翻译($100/小时)、中美公司背景调查($100/小时)、中英文商务沟通($200/每千字),有需求者请联系ginkgowriting@gmail.com。

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6,跨境电商公司想来了!在国内的亲友们可以用新人大礼包,每人100美金。

 

 

 

2019-05-24

网络社交的联想

 

那天我堂姐邀我加入一个微信群聊,点击之后让我绑定钱包,我就把美国银行卡信息输入了一遍,结果就被妥妥地否决掉了。

身在祖国的我姐很纳闷,就问我,“我们现在出门都不带钱包了,买东西都是直接刷微信呢。”

你们出门不用刷微信吗?我告诉她,美国是个大农村,老外们不玩微信,随后我可爱的老姐就发来个‘微笑呵呵’的表情符号。

 

腾讯是微信朋友圈的开发商和传播者,当一系列表情包被设计出来之后,人们都喜欢在网聊的一句话后面,再补上一个夸张的表情符号,就好像不这样做就不能表达你我的思想浓烈似的。

在网络聊天中,人们越来越喜欢使用表情,而表情包也就占据了聊天中的重要一角。合理使用表情包,不但能承载你我难以言说的感情,更能使聊天气氛变得‘团结紧张,严肃活泼’。

也可以说通过互联网的微信聊天,我们在慢慢用一种‘只有表情的方式’和朋友们交流,我们在进入一种‘需要用力’才能证明自己是友善的时代。

 

设计师为什么要别出心裁地设计出一堆表情包呢?让我们看一下专业人士给出的合理解释。

心理学家Albert  Mehrabian 研究指出,我们在接受他人表达的自我感受时,身体语言占到总体信息的55%,语气语调占到38%,而言语信息本身只占到7%。由此可见在交流中,非言语线索的重要性。

在网络交流中,当没有可用的非语言线索时,互动双方使用的表情符号和语言风格就可以用来提高情绪信息的呼唤;而人们也能通过使用表情符号使他们的信息更具有社会意义。从这个角度上讲,不是大家喜欢使用表情,而是大家需要用表情来表达缺失的非语言线索。

当表情符号与言语信息的情绪维度一致时:积极信息加笑容会更加积极,消极信息加撇嘴也会更加消极。

 

所以说一个简单的表情符号就可以传递出使用者的‘别有用心’也实在是一件难能可贵的事了。“呵呵,嘻嘻,嘿嘿,哈哈”,四个不同的笑脸,就有四种不同的理解和要求。

有一个初中男孩儿,他是网络玩家高手,他爸会经常发给他一些‘微笑呵呵’的表情。在儿子的回复短信中,他竟然说,“看着挺吓人的!”

另一个资深微信用户也是被‘微笑呵呵’秒杀过,他已经被虐杀得体无完肤了。从那个简单的表情符号中,他看到了虚伪和冷漠。

真的是这样吗?‘微笑呵呵’会有如此之深的寓意?我也只能站在一旁去袖手‘呵呵’了。

 

海外华人微信的使用频率和热情远没有祖国亲人们的普及和高涨,特别是像我家闺女一样的移二代,他们只在Facebook上聊来聊去。而你我作为父母的,也只是看一看文章,交流一下信息,发一个红包而已,还远没到‘离不开’的架势。

要说真是‘离不开’,也就是常常使用网络社交工具的那群人,他们对于社交网络的痴迷,不单只有‘偷窥癖’的好奇心,而且还有‘请不要让我消失’的极大焦虑。

试想一下,如果你真在一个虚构的世界中几个月不冒泡泡,不再出现了,那么你极有可能会被‘被动地消失掉’。你会消失在那个想要表达却再没有机会表达的虚无深渊中。而这些是不是网络社交的一种病症?是离也离不开的,能随心所欲表达自己的一方地域和一种冲动的病症?

 

 

 

记录北美生活 有态度 有温度

力读人间好书 有广度 有深度

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2019-05-23

下班途中遇到的一位男士


因为将去英国度假一段时间,度假前的最后一天上班特别忙。星期五下班离开办公室时已接近7点钟,早已过了下班交通高峰。然而,出乎意料的是轻轨小火车上却特别拥挤,超过平常下班高峰时的状况;不仅没有空座,而且车厢过道也站了许多乘客。

我站在靠近车门一角的位置,尽量避免与其他人有肢体接触。火车到达一个中转站时,许多乘客下车,车厢内空了一些。看到不远处有一个空位,我启步上前。然而,当我走近时,看到那双人座位上靠近窗口乘客的长裤上有看上去脏兮兮的多色印迹。担心坐在他身边有可能会弄脏我的连衣裙,于是,我止步并计划退回原地继续站着。

正准备后退时,我却看到那位男士微笑着拍拍他身边的空位,友好地对我说:“来,坐吧。站着比较辛苦。”他的友善邀请使我不忍拒绝。于是,我走过去坐下并谢谢了他。这位男士告诉我轻轨小火车起点站附近的一个大型活动刚结束不久,有不少观众乘火车返回城里;但不知何因,火车未能按时运行,造成乘客滞留。这位男士的解释使我恍然大悟。

接着,我们开始聊天。先是他问我在哪里工作以及做什么样的工作,我给了他答复。我询问了他同样的问题。从他的回复中,我得知这位男士是一位清洁工,例如在大型活动现场随时清理掉在地上的垃圾,以保证活动进行期间场地的清洁,但不负责活动结束后的场地清理。我真诚地告诉他他的工作很重要,并发自内心地谢谢他和他的同行们,因为参加大型专业会议或嘉年华等大型娱乐活动时,我见到过在现场工作的清洁工。接着,我担心地问他没有大型活动时,他是否就没有工作。这位男士告诉我他打两份工,除了白天那份,还有一份是在晚上到Kroger食品超市做清洁工。他说他年轻时太混世了,没有受过好的教育,也没有好的技能,所以只能从事没有技术含量的体力劳动。

我告诉这位男士他的分享令我感动,他的勤劳和自食其力令我尊重。并且,我告诉他中国俗语“三百六十行,行行出状元”;工作没有贵贱,每样工作都重要。试想没有清洁工,这个世界会变成啥样。这位男士听了我的话,开心地笑了。接着,我对他说:“我个人认为身心健康的成年人不应该吃政府福利,应该向你学习,外出工作,对社会作贡献。我这样说有点粗鲁,希望你不要介意。”这位男士友好地说:“没关系,我明白你的意思。那些人就是太懒惰。并且,其中有不少人每个月拿到政府给的福利后马上就外出消费享受,常常是在收到下个月福利之前,早已将钱花光。于是,就有一些人做偷抢等犯罪活动。”我问他对特郎普总统的福利改革有什么看法。这位男士说他很支持,特别是为有劳动能力的吃福利者提供培训、并鼓励和帮助他们进入职场。”这位男士还说这样的福利改革有助于打破一代又一代吃福利的恶性循环。听这位男士这样说,更是令我起敬。

我们聊得很愉快,不知不觉中,我下的车站就要到了。我向这位男士伸出手,与他握手告别,并谢谢他的交流分享。他也谢谢我愉快的交流,并对我说“God bless you"(上帝保佑你)。离开座位走到车门口时,我突然转身对那位男士说:“请问我可以拍一张你的照片吗?我想将我们今天的交谈记录下来,行吗?”这位男士爽快地答应了。

回到家,我与先生分享了整个经历。先生赞同我的看法这是一位勤劳令人尊重和有见识的男士;同时,他感慨地说:“可惜象他这样的黑人不是大多数。”我说:“要有信心。相信黑人中这样勤劳的有识之士会越来越多。”

照片:在星期五下班途中遇到的一位勤劳友善的男士,我们有一段愉快的聊天对话。



注:此文写于飞往伦敦的途中。飞行途中还看了一部电影《Music of Silence》,有关我特别喜欢的世界著名意大利歌唱家安德烈.波切利的感人故事。

2019-05-21